Épices et préparations épicées

Thés et Infusions

Artisan Torréfacteur

Anis vert graines

Pimpinella anisum

2.805.50

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Description

Pimpinella anisum

Graines ovoïdes à saveur douce, chaude, aromatique et très agréable. Gâteaux, pain d’épice, bonbons, et d’une façon générale, tous les plats sucrés. C’est aussi une excellente infusion digestive. Dans la cuisine salée, vous en saupoudrerez le mouton en train de rôtir et l’incorporerez dans les sauces. Extrêmement parfumé, il peut même se grignoter tel quel.

Fumets de poisson, pâtisserie, confiserie,

crèmes, entremets.

En association avec d’autres épices en cuisine créole et asiatique (samoussas, sauces indiennes, etc…)

 

RECETTES :

Croquets à l’anis

Cuisses de lapin à l’anis vert

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

45 gr, 100gr

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