Ceylan Sanquhar – Ceylan vert

Description

Située dans la région de Kandy au centre de l’île, c’est la plus ancienne plantation de Ceylan. La particularité de ce thé vert est qu’il a été manufacturé selon la méthode japonaise de fixation à la vapeur. Il en résulte  un thé très végétal aux notes proches d’un Sencha du Japon mais à la texture plus charpentée.

INFUSION 2/3 mn      TEMPÉRATURE   80°C