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Tikka Masala

On peut considérer ce plat comme étant issu du métissage anglo indien, il est aujourd’hui un incontournable à découvrir

et à déguster sans modération !

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Description

L’origine  du tikka masala est incertaine.

Il aurait été inventé dans les années 60 à Glasgow pour un client qui trouvait son poulet trop sec. Une sauce spécifique à base de yaourt et d’épices aurait remédié à cela.

 Une autre théorie le fait naître au moment de la colonisation britannique. Il serait inspiré d’une recette de poulet au beurre, spécialité du Penjab.

On peut considérer ce plat comme étant issu du métissage anglo indien, il est aujourd’hui un incontournable à découvrir

et à déguster sans modération !

Ingrédients : Coriandre, paprika, curcuma, muscade, cardamome, cannelle, cumin, poivre, garam masala, persil, niora.

 

RECETTES :

Poulet Tikka Massala

 

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

Eprouvette 100 ml, 35gr, 100gr

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