Thym

Description

Thymus vulgaris

Impossible de cuisiner sans thym ! Tout le soleil du sud dans votre cuisine !

Ses meilleures alliances se font avec les tomates, les légumes secs, les daubes, les ragoûts, les potées et les rôtis. Il parfume les oeufs brouillés, une volaille rôtie et des grillades. Il est indispensable dans les terrines, les pâtés, les sauces et les marinades.

RECETTES :

Brochettes poulet thym parmesan

Souris d’agneau aux herbes de la garrigue

Maffé

Poulet marine grille chich taouk

Gombo cajun

Carpaccio de courgettes aux câpres

Gratin de christophines 

Blancs de poulet à la méditerranéenne

Salade tiède aux oignons