Épices et préparations épicées

Thés et Infusions

Artisan Torréfacteur

Garam Masala

« GARAM » signifie « chaud »ou « brûlant ». Originaire du nord de l’Inde, le garam masala désigne un mélange d’épices relativement  relevé

2.805.20

Effacer

Partager

Partager sur facebook
Partager sur whatsapp
Partager sur google
Partager sur twitter
Partager sur email

Description

« GARAM » signifie « chaud »ou « brûlant ». Originaire du nord de l’Inde, le garam masala désigne un mélange d’épices relativement  relevé : coriandre, cumin, poivre, cannelle, macis, cardamome, laurier, clous de girofle, muscade. S’associe très bien avec les oignons, le riz, le mouton. Accompagne particulièrement bien les viandes blanches en sauce : veau, porc, poulet, et autres volailles. Se marie très bien avec les vins rouges. Deux façons de procéder : soit saupoudrer les viandes avant cuisson, soit parfumer la sauce avant de servir pour lui donner un léger goût d’épices grillées.

RECETTES :

Brochette de poisson à l’indienne

Agneau kashmiri

Curry de poulet massala

Brochettes de poulet tikka

Agneau tikka

Raïta au concombre

Pakoras

Soupe de  chou fleur à l’indienne

Informations complémentaires

Poids ND
Poids

50gr, 100gr

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Garam Masala”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

En visitant ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de vous proposer les meilleurs services possibles. Voir notre politique de confidentialité.