Ethiopie Moka Jimma Limu Kossa

Description

100% Arabica

Zone de Jimma dans le Woréda de Goma

Arabica lavé

Variété : Choche Forest Coffee – ( café des forets sauvages)

Altitude    2000 m

Séchage traditionnel sur lits africains

Les paysans travaillent des plantations à plus de 2000 mètres d’altitude dans le cadre de semi-forêt.  Les semences sont originaires de la forêt caféière sauvage de Chochee.

Ce café légèrement acidulé dévoile des arômes floraux et épicés, une attaque vive et fruitée sur des notes de raisins, de miel, de fruits secs…un ensemble rond et équilibré  avec un vrai caractère…

le caractère des forets sauvages de Jimma..
Un café complexe, hors du temps et hors du commun.

Parfait en expresso Et tous types de cafetières