CONGO Bonobo Kivu

Description

100% Arabica lavé

café lavé d’altitude : 1500/2000 m.

Parc national des Virunga Bord du lac Kivu

Cultivées sans pesticide ni engrais chimiques, les cerises prennent le temps de se développer à l’ombre des arbres de la jungle. Elles sont ensuite récoltées manuellement par de petits producteurs. Grâce aux conditions climatiques exceptionnelles dont il bénéficie, ce café est considéré comme un « cru unique » pour les amateurs et découvreurs de grands terroirs.« Un profil de tasse végétal, caramel et citronné puis une finale en bouche plus chocolatée. »Ce café propose un profil de dégustation fruité, épicé, gourmand et boisé.

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