Description
Originaire d’Italie, la bruschetta est une sauce à base de tomates et d’aromates à tartiner sur des petits croûtons ou à déguster avec des bâtonnets de légumes crus à l’apéritif.
Ingrédients : ail, oignon, fenouil, épices italiennes, tomate, basilic, persil, niora (sans sel)
Dans un bol, mélanger 6 cuillères à soupe de concentré de tomate, le sachet d’épices, saler. Ajouter 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, mélanger, laisser reposer au frais quelques heures.
Il est possible aussi d’ajouter une cuillère à café de vinaigre balsamique à votre bruschetta.
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